Что писали о Дедушке в августе

Август был насыщен различными интервью, надеемся, они понравятся вам также, как понравился читателям нижеупомянутых сайтов!)


 

Интервью с директором сети ресторанов «Дед Пихто» Ириной Мельниковой

 
image
 
Директор сети ресторанов «Дед Пихто» Ирина Мельникова рассказывает о воровстве в ресторанной среде «Либо все контролируешь, либо тебя обворовывают». Из интервью мы также узнаем, что Ирина планирует написать книгу «Библия управляющего», в которой раскроет все пункты работы, начиная от поиска поставщиков и обучения персонала и заканчивая финансовыми документами и контролем каждой службы на предмет воровства.
 

Мастер-класс по приготовлению рыбной солянки с треской и лососем

 
загруженное
 
Пошаговую инструкцию о том, как приготовить солянку с треской и лососем сопровождают аппетитные фотографии, которые не оставят ни одну хозяйку равнодушной, впрочем, мужчины тоже не устоят попробовать это блюдо! Рецепт от нашего ресторана)
 

Ирина Мельникова рассказывает о том, как рестораны справляются с санкциями

 
doc6gk0tdenmi01m9cqz1wo_800_480
 
Ирина Мельникова, управляющий сетью ресторанов «Дед Пихто» рассказала, что ресторанам домашней кухни гораздо легче пережить запреты на ввоз ряда иностранных продуктов. Сегодня о санкциях, продуктовом кризисе и «а что мы будем кушать зимой?» не говорит только ленивый. Одни считают, что запреты только стимулируют сельско-хозяйственную промышленность, другие слагают эпитафии устрицам и фуа-гра.