Что писали о наших ресторанах в октябре

Мы всегда стараемся делиться с вами своими рецептами и держать вас в курсе жизни нашей сети ресторанов! Надеемся, наши октябрьские публикации в Интернете вам понравятся)


 

Тренинг официантов в ресторане «Дед Пихто»

 
SONY DSC
 
В ресторане «Дед Пихто» обучение официантов проводится ежедневно для каждой смены. Как говорит директор ресторана Ирина Мельникова, сотрудников можно ругать и штрафовать, но запоминание правил приходит только после сотого повторения, поэтому прорабатывать и обсуждать ошибки нужно постоянно.
 

Рецепт «Сибас с азиатским сазатом»

 
485@323@e6c7170fbf191b5c569f168fcc2e8302-YmJkMmQ4YjY3ZA
 
Оригинальный рецепт от сети ресторанов «Дед Пихто», для приготовления которого потребуется не больше часа. Идеально подойдет для сытного и полезного обеда.
 

Отзыв об осеннем меню ресторана

 
IMG_3272_32_73
 
Шеф ресторана «Дед Пихто» Андрей Бова в целом не равнодушен в русской кухне. Это видно по его наваристым и густым супам: борщи и харчо очень похожи на деревенские, бабушкины. Одним таким борщом можно наесться на целый день. Если еще летом в меню были типичные стейки, цезарь и сибас, то теперь тут подают скумбрию и кролика на пшенке.
 

Герой недели: шеф-повар Андрей Бова и его осеннее меню в ресторане «Дед Пихто»

 
10711047_1491565427782431_855071091711451583_n
 
Когда я впервые услышала о ресторане «Дед Пихто», то засмеялась — ведь название и правда очень смешное. Оказалось, что у шеф-повара Андрея Бовы не только отличное чувство юмора, но еще и прирожденный талант сочетать европейские кулинарные тонкости с исконной русской традицией вкусно и сытно поесть. Когда началась дегустация, стало понятно, что фуд-дизайн вовсе не отвлекающий маневр, а скромная прелюдия и самое главное — вкусовые узоры, которые подобраны удивительно виртуозно. И новаторски.
 

Авторский рецепт вареников от Андрея Бова

 
vareniki-bova
 
Вареники с вишней домашним вареньем и деревенской сметаной должны готовиться сразу на большую компанию, утверждает шеф-повар ресторанов домашней кухни «Дед Пихто» Андрей Бова. Именно поэтому он щедро поделился с нами рецептом приготовления вареников из вишни. И не беда, что свежей вишни уже не найти в магазинах и даже на рынках, Вы вполне сможете обойтись замороженной вишей. Вкус будет потрясающий, проверено на собственном опыте!
 

Паста – самое популярное блюдо в мире?

 
pasta-pihto
 
Сайт foodika.ru хвалит пасту ресторана «Дед Пихто». Паста вышла за пределы Рима много веков назад, и будучи главным итальянским продуктом, завоевывает тарелки и миски, как самое популярне блюдо в мире! По результатам исследования проведенного компанией Oxfam паста преобладает по потреблению над мясом, рисом и пиццей даже в таких экзотических странах, как Филиппины, Гватемала, Бразилия и Южная Африка.