Литературный сет от нашего шеф повара

1 октября у нас стартует в меню «Литературный сет» придуманный нашим шеф поваром Эриком Черниговским в рамках фестиваля Русский Пир. В этом году основной тематикой этого фестиваля стали выдержки из произведений русских классиков о еде, связанно это как же с тем что 2015 год в России — это год русской литературы. В фестивальном меню учтены кулинарные предпочтения Чичикова, и это уникальная возможность их оценить! Листаем вместе страницы «Мертвых душ» Николая Васильевича Гоголя!»

 

Меню нашего сета:
Щи на говяжьем бульоне
Котлетки из свинины с тушеной капустой или Судак жаренный с морковью и черносливом
Ватрушка «Купеческая»
Морс клюквенный 0,2
Цена: 850 рублей

 

Фестиваль проводится в рамках глобального проекта «Русская кухня – новые горизонты» — самого главного и масштабного проекта выставки «ПИР» (Москва, Крокус Экспо, 5-8 октября 2015г.), призванный расширить понимание русской кухни и знания о российских региональных продуктах, открыть новые вкусовые сочетания и технологии приготовления.