О нас и наших любимых ресторанах

Добрый день, дорогие друзья. Мы открываем новую рубрику и надеемся, что это станет хорошей традицией. В ресторане у вас постоянно что-то происходит. События, новое меню, интересные задачи и мероприятия, текущие дела. Мы знаем, что вы не всегда с нами, поэтому решили больше времени уделять рассказами, что же у нас происходит и что о нас пишут другие. Итак, начнем :).

 

6387211_vZUrV67f9h3xfYuy0Q3wyl4H9DBCOJ2yyeil-Rrp-ZE

 

 

 

Buro 24/7 ищет вместе с Дед Пихто русскую домашнюю кухню

 

DSC01349

Цитата из статьи: «Своих гостей я люблю водить в «Дед Пихто» на Мясницкой. Полудача-полуособняк, виртуозно замусоренный фотографиями, картинами, банками с соленьями, котиками-копилками и прочей домашней чепухой, производит на них неизменно благостное впечатление. «

 

 

 

Определяем вместе с редакцией Village, кто у нас лучший сотрудник в этом месяце

 

85vpMGeSmjCPMsoFISV9aA

 

Наш повар-бригардир холодного цеха Екатерина Макарова: «Я не вижу себя в другой профессии, кроме как повар. Хочется дальше расти и развиваться, возможно, дорасти до су-шефа»

 

 

 

Наше летнее меню стало очень популярным в сети

 

text-13881-49761-photo4

 

Horeca.ru
Resto.ru
Restorate.ru
Allcafe.ru

 

 Фестиваль шашлыков покорил москвичей в эти майские

 

dedpihto-schaschlik

 

Steaklovers.ru
Afisha.mail.ru
Allcafe.ru
Afishas.ru
Restorate.ru
Resto.ru
Lady.mail.ru — рецепты шашлыков от нашего Шеф-повара Андрей Бова
Cosmo.ru — рецепты шашлыков от нашего Шеф-повара Андрей Бова
Fashiontime — как провести время на майские

 

 

 

Разбирались вместе  с Foodika о том, как стать успешным ресторатором?

 

lugovaya-ksenia

 

Интервью с Ксенией Луговой: «Честно признаюсь, о карьере ресторатора раньше так серьезно не задумывалась, но, с другой стороны, это решение не было спонтанным. Считаю, что это судьба. После переезда в Москву я работала в одном из знаменитых ресторанов. Именно тогда я поняла, насколько это динамичный и интересный бизнес и загорелась мечтой им заниматься. Теперь мои планы стали реальностью.»

 

 

 

Наши 3 рецепта с водкой

 

dsc01143

 

Есть среди нас умельцы, которые используют водку не только по прямому назначению — внутрь к празднику, но и создают с ее помощью новые блюда и напитки. Попробовав вкусную настойку или пряную соленую рыбу, мы, вдохновившись, просим рецепт — и в суете забываем записать. Попробуем пойти другим путем: рецепты — перед вами, а тех, кому понравятся приготовленные вами настойки, смело отсылайте к этой публикации.

 

 

 

Авторский рецепт — мимоза с красной икрой

 

mimoza

 

Рецепт самого классического салата русской кухни от шеф-повара ресторанов «Дед Пихто» Андрея Бова – это как глоток чистого воздуха. Вы же знаете, как сложно удивить близких? Поэтому Андрей предлагает поместить салат в необычную форму (стакан) и подавать его с красной икрой. Попробуйте, Вам понравится!