Винегрет от шеф-повара сети ресторанов Деда Пихто на сайте рецептов mail.ru!

Мы любим делиться не только гостеприимством с нашими гостями, но так же и нашими рецептами! На этот раз винегрет от Шеф-Повар наших ресторанов Андрей Бова специально для читателей сайта майл.ру.

 

Время приготовления около 20 минут.

 

Винегрет от шеф-повара ресторана Дед Пихто Андрея Бова

 

Ингредиенты:
Cвекла 80 г, картофель 30 г, морковь 20 г, зеленый горошек (консервированный) 20 г, огурец маринованный 20 г, капуста квашеная 40 г, майонез 40 г, сельдь (филе) 50 г, кинза 2 г

 

1. Подготовить ингредиенты. Свеклу, картофель и морковь отварить в мундирах.

 

Винегрет от шеф-повара ресторана Дед Пихто Андрея Бова

 

2. Почистить и нарезать небольшими кубиками свеклу.

 
Винегрет от шеф-повара ресторана Дед Пихто Андрея Бова
 
3. Нарезать такими же кубиками морковь и картофель.
 
Винегрет от шеф-повара ресторана Дед Пихто Андрея Бова
 
4. Нарезать кубиками маринованные огурцы.
 
Винегрет от шеф-повара ресторана Дед Пихто Андрея Бова
 
5. Соединить нарезанные овощи в миске, добавить консервированный зеленый горошек и квашеную капусту. Перемешать все овощи с добавлением домашнего майонеза.
 
Винегрет от шеф-повара ресторана Дед Пихто Андрея Бова
 
6. Филе сельди нарезать на небольшие кусочки.
 
Винегрет от шеф-повара ресторана Дед Пихто Андрея Бова
 
7. Выложить винегрет на тарелку. Для изящной подачи можно воспользоваться кулинарным кольцом. Украсить винегрет кусочками сельди и кинзой.
 
Винегрет от шеф-повара ресторана Дед Пихто Андрея Бова
 
8. Готово!
 
vinegret-8
 
9. Приятного аппетита!
 
Винегрет от шеф-повара ресторана Дед Пихто Андрея Бова
 
Источник: рецепты майл.ру